Vanhan ajan voitoffee 150g

Kanelimamman perinteinen toffee tuotettu aidosta voista ilman palmuöljyä, kuten kermakaramellitkin. vanhanajan makeiset ovat gluteenittomia.

Rakastin toffeeta jo lapsena, ja tein sitä itse äidin vanhalla valurautapannulla. Toisinaan käärin toffeet paperiin, koristelin kiiltokuvilla ja myin niitä torilla. Kanelimamman Vanhanajan voitoffee valmistetaan samalla samalla lapsuuden reseptillä. Ystävieni avulla löysin valmistajaksi pienen ja perinteikkään makeistehtaan pittoreskistä pikkukylästä keskeltä puolalaista maaseutua.

Puola on kuuluisa kermakaramelleistaan, ”lehmäkarkeista”, mutta minä halusin hieman sitkeämmän mutta silti hampaisiin tarttumattoman koostumuksen. Toffee valmistetaan aidosta voista, ja siksi se maistuu yhtä hyvältä kuin lapsuudessani!

• Hanne , Kanelimamman perustaja